肉末酸豆角的做法

向TA提问 张莉莉 已帮助网友：4261

1 把姜切成姜米,把姜米放进肉馅里,再加入料酒、盐和鸡精,搅匀后腌制20分钟,酸豇豆洗净,切成0.5cm长短的小粒,青蒜叶切圈,
2 把炒锅烧热,放入油,热锅凉油下肉馅,反复煸炒,炒得既干又碎, 34 然后再放入酸豇豆反复煸炒
4最后加入青蒜,起锅,减肥效果还待进一步考证,

向TA提问 王志强 已帮助网友：3053

1. 把现成的酸豆角从包装中取出后用清水冲洗几遍后切成小段,
2. 葱姜蒜切成末,
3. 锅做热后放入油后,把火调小一点,中火即可,放入葱姜蒜末爆香,
4. 盛入两勺郫县辣酱翻炒,炒出红油,（我是比较喜欢吃辣的,不能吃辣的可以少放一点,更能吃辣的还可以多放）
5. 出红油后下入猪肉馅翻炒,此时火可以调大一些,
6. 肉末脱血色后放入酸豆角一起炒,这时倒入料酒和生抽,放入糖调味,做这道菜不用再放盐了,酸豆角和郫县辣酱本来就是辣的,有助于健康,减肥的效果倒是没有听说,