海鲜全家福的做法

熊平安 回答时间：2018-05-10

主料: 对虾 100克 干贝 20克 墨鱼 300克 鱼肚 50克 海参 50克
调料: 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 10克 大葱 10克 姜 5克 各适量
海鲜全家福的做法:
1. 将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀,干贝发透,
2. 将上述原料放入炖锅内,加葱段、姜片、上汤,小火炖至熟透,拣出葱、姜,撒精盐、味精、胡椒粉,淋香油即成,

黄文飞 回答时间：2018-05-10

主料:对虾100克,干贝20克,墨鱼300克,鱼肚50克,海参50克
调料:盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,大葱10克,姜5克
海鲜全家福的特色:汤汁清澈,口味鲜美,: 1. 将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀,干贝发透,
2. 将上述原料放入炖锅内,加葱段、姜片、上汤,小火炖至熟透,拣出葱、姜,撒精盐、味精、胡椒粉,淋香油即成,食物相克对虾:虾忌与某些水果同吃,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状,海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时,
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱,
海参:海参不宜与甘草、醋同食,