燕麦牛奶馒头减肥

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在我国人民日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中,以燕麦的经济价值最高,其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高,

①营养价值高,

据中国医学科学院卫生研究所综合分析,我国裸燕麦含粗蛋白质达15.6％,脂肪8.5％,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅,燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍,燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克,此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人生的主要成分),蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克,

②医疗保健价值高,

燕麦的医疗价值和保健作用,已被古今中外医学界所公认,据1981～1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明,裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病,即服用裸燕麦片3个月(日服100克),可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白,总有效率达87.2％,其疗效与冠心平无显著差异,且无副作用,对于因肝、肾病变,糖尿病,脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效,长期食用燕麦片,有利于糖尿病和肥胖病的控制.

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燕麦———补充营养控制食欲
营养专家陈教授解释说,燕麦作为一种古老的粮食作物,生长在海拔1000～2700米的高寒地区,具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观,而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲,
含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入,缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响,燕麦纤维还可减轻饥饿感,当然就可以有助于减轻体重,如今许多时尚人士都把燕麦列入日常食谱,既补充营养又控制食欲,何乐而不为呢?
但现在燕麦制品市场有点“乱”,众多概念的燕麦片让人眼花缭乱,陈教授说消费者要挑选优质燕麦,首先要看清它的原材料,如桂格燕麦片系列产品的原料均为纯优质燕麦,经熟化加工后直接压制而成,最大程度地保持燕麦的营养成分,燕麦和水果等搭配,既营养又好吃,在许多国家和地区成为大家早餐首选的食品之一
黑乔麦的营养丰富,蛋白质含量为13%,脂肪含量为3%,其中油酸和亚油酸含量相当高,此外还富含维生素P、B1、B2、VE以及微量元素镁、铁、钙、铜等均比谷物类食品高许多倍,尤其微量元素铜含量居各种粮食之冠,

黑乔麦可药用,具有消食、化积、止汗、消炎之功效,因富含油酸和亚油酸,有降低血脂,防止脑血管出血的作用,另外还含有叶绿素和芦丁以及烟酸,而芦丁有降低毛细血管的通透性,加强VE的作用及促进VC在体内的蓄积,烟酸有扩张小血管和降低胆固醇的作用,临床还用黑乔麦治疗高血压、控制糖尿病,增加视力、防治白内障、视网膜炎等