问题描述：近代医学研究还表明,洋葱中含有微量元素硒,硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降,所以,洋葱又是一种保健食品,洋葱蘑菇炒香肠的做法?
洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并
在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素,糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起
到较好的降低血糖和利尿的作用,
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道
、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感
冒以及抑菌防腐的作用,
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用
,较好地调节神经,增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进
吸收等功能,所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中胆固醇和甘油三脂
含量,从而可起到防止血管硬化作用,
1、准备好所有的食材,
2、口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净,
3、口蘑切片,洋葱青椒切块,香肠切片,
4、锅中水烧开放入口蘑焯烫备用,
5、炒锅倒油爆香葱姜,放入香肠翻炒,
6、炒至香肠吐油变透明,
7、再倒入蘑菇翻炒,
8、加入蒸鱼豉油,
9、加入白糖和洋葱翻炒片刻,
10、再放入青椒块和盐翻炒均匀关火,[1]
洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素,对我们人体有很大的帮助,而且还可以预防一些疾病的产生,口蘑是一种健康食材健康食品,其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等, 具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇的功效,这两种食材都是春季的养生食材,也是我们餐桌经常会有的食材,可多吃排毒杀菌,对身体大有益处,
2018-02-07
