清蒸金鲳鱼的做法

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食材主料金鲳鱼530g辅料粟米油适量姜丝适量葱丝适量生抽适量步骤1.将金枪鱼（汕头叫法）洗净,放在盘子上,2.把切好的姜丝均匀放在鱼身上,3.蒸锅水开后,把鱼放入,4.利用蒸鱼时,将葱洗净切成丝,5.蒸鱼时间为8--10分钟,视鱼的体积大小而定,6.把盘子里的鱼水倒掉,撒上葱丝,7.浇上蒸鱼酱油,8.浇上滚烫的色拉油即可上桌食用,

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营养价值1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生,适用人群鲳鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用,