您需要把鲈鱼身上划几个口,然后放料酒,味极鲜酱油盐少量鸡精,生姜大蒜放鱼肚子里,然后放油,油温适当了把火调小后把整条鱼放进去油炸双侧,取出来当盘里面,然后在放一遍味极鲜酱油然后放香菜生菜叶全部覆盖鱼,小火蒸四十五分钟就可以吃了,如果喜欢吃酸甜味道的把蒸好的鱼浇上酸甜水果汁就可以,也可以自制酸甜口味的汤汁就可以了,
2018-11-08
问题描述： 朋友来家里做客,买了一条鲈鱼回来,想清蒸,怎么做?有没有可以叫我怎么做的?
清蒸鲈鱼:1.鱼身刻花,因为鲈鱼成片状,就别刻十字刀了,用盐,胡椒,蒸鱼豉油搓一下,按摩按摩,2.火腿葱姜切丝,留下一段葱切片,3.鱼肚子里塞上葱姜火腿丝,剩下的撒鱼身上,4.开水上锅蒸三分钟,倒掉里面的水,放一小勺猪油,一大勺蒸鱼豉油,大火再来五分钟,焖两分钟,5.端出来,撒葱花在上面,6.冷油炸出葱香味,烧热,泼在鱼身上即可,
2018-11-08清蒸柠檬鲈鱼的做法步骤:1.鱼处理好后,用姜擦一边身上,然后在鱼身和鱼肚里抹盐,肚子里可以放上姜片和蒜片2.将鱼从脊梁往肚子的方向切成一块块,但肚子的位置要连着,柠檬切片,切成半圆,在每一个缝隙间当一片,鱼嘴里也放一片,别忘了肚子里也要3.小火蒸十分钟就可出锅了4.另起油锅,倒入适量酱油,立刻将汁浇在鱼上,加葱花点缀即可
2018-11-08您需要把鲈鱼身上划几个口,然后放料酒,味极鲜酱油盐少量鸡精,生姜大蒜放鱼肚子里,然后放油,油温适当了把火调小后把整条鱼放进去油炸双侧,取出来当盘里面,然后在放一遍味极鲜酱油然后放香菜生菜叶全部覆盖鱼,小火蒸四十五分钟就可以吃了,如果喜欢吃酸甜味道的把蒸好的鱼浇上酸甜水果汁就可以,也可以自制酸甜口味的汤汁就可以了,
2018-11-08