芡实营养?炒芡实怎么吃有营养,对脾胃有好处吗?

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炒芡实主治治遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻,不易吃的过多,是可以煎服的,

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芡实,又名鸡头米、鸡头实,睡莲科水生草本植物芡的种子,古药书中说芡实是婴儿食之不老,老人食之延年的粮菜佳品,它具有补而不峻、防燥不腻的特点,是秋季进补的首选食物,其性能与莲子相似,收涩性较莲子强,常与莲子同用,仙方取此合莲实饵之,甚益人为健脾益肾佳品,自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物,芡实有补脾止泻、固肾涩精之功,为健脾止泻、益肾固精之良药,中医认为,脾健则水湿自去,肾气旺则固摄有权,久久服之,诸症自消,芡实含少量淀粉,少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等,芡实含有丰富的蛋白质、维生素,矿物质及其他微量元素,保证体内营养所需成分；芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度；实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会,