怎么做苦瓜炒鸡蛋

张绍兰 回答时间：2018-11-03

我也很喜欢吃苦瓜炒鸡蛋,因为做法简单,而且清火,原材料容易买,主料:1.鸡蛋,两个,在大碗里搅匀；2.苦瓜,一根,洗净后切成碎粒；3.盐,油少许教您,如何做苦瓜炒鸡蛋1.将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里,放入少许盐,拌匀；2.将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中,快速翻炒几分钟,直到闻到香味,起锅前尝尝咸淡,不够加适量盐,3.盛盘起锅

李小可 回答时间：2018-11-03

好经典的家常菜哈,只因做凉瓜刺身时觉得多了一点,就选了最大个的凉瓜用来炒蛋吃,这次选用的是大顶苦瓜,这种凉瓜的特点是果肉较薄,吃起来爽脆,入口后有回甘,做刺身吃是非常棒的,炒炒吃是最家常的做法