不管是晚期胃癌术后患者，还是其它阶段的患者，都应当在日常的胃癌饮食上多吃含钙较高的食品，如有各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高。
患者也可以尝试下面的几种食疗方：
1、枸杞鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条（约250克），枸杞子10克，大枣5枚，调味品适量。
制法：将鲫鱼洗净后去除鳞和内脏，再在鱼身两侧切数刀，然后用油将鱼略炸一下。将枸杞子、大枣洗净后切碎，再将鱼、枸杞子、大枣一同放入锅中，加入适量的水及调味品后，用大火煮30分钟，待鱼汤呈乳白色时即可熄火。
用法：吃鱼喝汤，每日1剂，可分数次服食。
2、枸杞大枣鸡肉汤
原料：鸡肉100克，枸杞子10克，大枣10枚，调味品适量。
制法：将鸡肉、枸杞子洗净后切碎，将大枣洗净后去核并切碎，再将切碎后的鸡肉、枸杞子、大枣一同放入锅中，加入调味品及适量的水煮1个小时。
用法：食肉喝汤，每日L剂，可分数次服食。
3、香菇银耳瘦肉粥
原料：香菇10克，银耳10克，瘦肉20克，青菜50克，大米100克，调味品适量。
制法：将香菇与银耳用水发好，将瘦肉洗净，再将瘦肉及发好的香菇、银耳切碎后一起放入锅中，加入调味品及适量的水，加火煮20分钟。然后将淘洗后的大米放入锅中煮成稀粥，再将切碎的青菜放入粥中煮5分钟即可。
用法：每日1剂，分2—3次服食。
以上是对“老年胃癌患者的饮食禁忌有哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
这个病需要注意的饮食禁忌有：
1、不吃高盐食品：高浓度的氯化钠能够破坏胃黏膜屏障和延长胃排空时间，间接促进致癌物质进入胃黏膜而易发生癌变。
2、不吃过热的食物：过热的食物可损伤口腔和食管黏膜，刺激和损伤消化道黏膜可导致其细跑癌变。
3、不要进食过快：进食过快使事物咀嚼不细易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症，久之可能会引起癌变。
4、不吃烘、烤、熏、炸食品：这些食品中含有大量致癌性多环芳烃化合物,使胃癌发生的可能性大大增加。
5、不吸烟，少饮酒：大量科学研究证明，大量吸烟和饮酒可增加人类患癌的危险性。
6、多吃新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果富含维生素C、胡萝卜素及食物纤维和矿物质，并可能存在多种抑癌活性成分，胡萝卜、番茄、大蒜、洋葱、黄瓜、玉米、大枣、银耳和香菇等，都是不错的选择。
胃癌的饮食禁忌有：
1.禁食霉变或腐烂变质的食物。
2.禁高盐饮食。
3.禁食过度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。
4.禁忌烟酒。
5.手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征。
6.少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜。
7.忌食辛香走窜的食品，如香菜、孜然、胡椒、辣椒、葱、芥末、蒜等。
8.肥腻生痰食品：如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食含糖量较高的、奶油、奶酪等。
9.中医传统认为的“发”物：如羊肉、无鳞鱼、猪头肉、动物内脏、虾蟹等海产品、公鸡、狗肉、蚕蛹等。
10.忌吸烟和喝酒，烟酒只能使疾病进展得更快，有百害而无一利。