白癜风是体内络氨酸合成障碍导致的，因内分泌失调导致局部黑色素脱失。
白癜风饮食方面需要注意。平时要多进食豆类及其制品，尽量少吃含维生素C（如青椒、西红柿、橘子、柚子、猕猴桃等）丰富的蔬菜和水果，因为维生素c可以阻碍黑色素的合成，加重白癜风。多吃含铜（如：田螺、河蚌、毛蚶等）丰富的食物，体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。
问题描述： 家里老人家身上长了白斑,带他去医院检查说是得了白癜风,在这里,老年白癜风有哪些饮食禁忌事项?
在日常生活中应避免维生素C的过量摄入，不吃或少吃富含维生素C的食物如：鲜橘、西红柿、苹果、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等;不可过食辛辣等刺激性食物。建立良好的起居规律，劳逸结合，避免过度劳累。
以上是对“老年白癜风患者有哪些饮食禁忌事项?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
第一类，少吃富含维生素C的食物。维生素C能够降低人体内酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的生成，影响白癜风的治疗。因此，老年白癜风生活中要少吃维生素C含量丰富的蔬菜和水果，例如青椒、西红柿、柠檬、山楂、猕猴桃等。
第二类，少吃富含谷胱甘肽的食物，如洋葱、辣椒、西红柿等。医生指出，人体内长期缺乏谷胱甘肽，会促使人体内的酪氨酸酶活性增强，加速黑色素的代谢。因此，患者平时要少吃含有谷胱甘肽的食物。
第三类，忌口过酸过辣等强刺激性食物，如酒水、辣椒等。因为这些食物，对人体和皮肤的刺激性较大，长期饮食有可能会影响患者的身体，导致内分泌、免疫等系统功能功能，对白癜风的治疗带来一定的影响。
第四类，羊肉，海鲜等腥发食物。这类食物不仅会影响人体机能，还有可能刺激皮肤，导致皮肤敏感的患者出现过敏反应，加重白癜风的病情。因此，患者也需注意。
白癜风是体内络氨酸合成障碍导致的，因内分泌失调导致局部黑色素脱失。
白癜风饮食方面需要注意。平时要多进食豆类及其制品，尽量少吃含维生素C（如青椒、西红柿、橘子、柚子、猕猴桃等）丰富的蔬菜和水果，因为维生素c可以阻碍黑色素的合成，加重白癜风。多吃含铜（如：田螺、河蚌、毛蚶等）丰富的食物，体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。