怎么做醋溜白菜

高锡云 回答时间：2018-10-31

食材明细
大白菜500克、米醋3汤匙、生抽1汤匙、葱适量、干辣椒适量、盐少许、香油少许、淀粉适量、糖少许
制作步骤:
1. 大白菜洗净斜着切成抹刀片,
2. 醋、生抽、盐、糖、香油、淀粉、适量清水调成芡汁,
3. 热油中下葱花和干辣椒段爆香,
4. 下入白菜大火翻炒,
5. 白菜塌锅后,顺锅边淋上芡汁炒匀即可,
小贴士:1、此菜用白菜帮子效果最好,
2、如不怕麻烦,事先在油中炸一下花椒再炒,味道更香,

彭丽霞 回答时间：2018-10-31

秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果,白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能,对预防肠癌有良好作用,