酸白菜怎么炒

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酸白菜炒花枝材料:酸白菜片300公克,花枝300公克,黑木耳20公克,豌豆夹20公克,红萝卜片20公克,蒜末10公克,姜末5公克,盐1/4小匙,细砂糖少许,鸡粉1/4小匙,米酒少许,辣椒酱1小匙做法:1.花枝洗净切片；酸白菜略洗一下,马上捞出沥干,备用,2.黑木耳洗净切小片；豌豆夹去头尾,备用,3.热锅,倒入沙拉油,放入蒜末姜末爆香,再放入红萝卜片、然后将花枝片略炒,4.在锅中续放入黑木耳片、豌豆夹、作法1的酸白菜翻炒,最后再加入所有调味料拌炒均匀即可,

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炒东北酸菜的做法步骤:1.酸菜去掉根,分成片洗净控水,2.依酸菜帮的厚度,片2至3层后撕开,3.片好的酸菜棒能略透明即可,4.片好的酸菜放在一起切成细丝,5.葱姜切丝,6.五花肉切丝,7.凉锅放入1茶匙荤油和1茶匙食用油,8.中小火炒香葱姜丝至香气传出,9.放入肉丝煸炒变色,10.放入酸菜丝煸炒至酸味传出,时常约3分钟,11.放入1茶匙鱼露,适量的盐和鸡粉12.盛盘即可,