问题描述： 天天吃豆腐对身体有危害吗,我们这买菜费劲就只能天天买豆腐吃,只有卖豆腐的老是来,
吃豆腐好处多 豆腐营养丰富,人体需要的蛋白,豆腐(包括豆浆、豆腐脑)里很多,一两大豆的蛋白等于一两瘦肉,等于三个鸡蛋,等于四两大米,豆腐里还含有钾、钙、镁,其中钙的含量比牛奶还多,牛奶里没有抗癌物质,豆腐里有五种抗癌物质,其中特别是饴黄酮,专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌、肥胖者和心脏病人经常吃豆腐,可降低胆固醇,防止血管硬化,中医学认为,经常吃豆腐,有益中和气,生津润燥,清热解毒,消渴解酒等功效,还可以防治呼吸道及消化道疾病,所以,豆腐不但是好食品,而且有药用价值, 豆腐鲜美可口,经济实惠,老少皆宜,尤其适合老年人,吃法也随意简便,最简单的,拿一块嫩豆腐,加点精盐、味精,加点葱末、姜末一拌,就成美味佳肴了,它可煮、可炒、可炖、可煎,可单做,可和其它蔬菜、鱼肉合做,可以做成许多名菜,如麻辣豆腐、千张、五香豆腐干、鱼头豆腐等等,据说可做出100多道佳肴来,所以,一千多年前,豆腐就被誉之为素羊肉,清代诗人袁枚在《随园食单》中说:“豆腐得味远胜燕窝,” 如今,中国豆腐走向世界,风靡全球,日本、美国、加拿大等国还掀起了“豆腐热”,美国烹饪学院院长梅茨曾强调:“中国豆腐将比让人腻味的汉堡面包流行得更为广泛,”美国《经济展望》杂志公然宣告:“未来十年,最成功而又最有市场潜力的并非汽车、电视或电子产品,而是中国豆腐,”豆腐,的确已成为世界性的佳肴了,
2018-10-27豆腐是公认的健康食品,营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,所以,正常情况下吃豆腐是有益的,
但是,人体需要的营养是很多的,如果长期单一吃豆腐,会造成营养不均衡,还有,脾胃虚寒,经常拉肚子的人员也不宜吃豆腐,豆腐含嘌呤较多,如果只吃豆腐,不摄取其他营养元素,如新鲜蔬菜等,时间长了会增加患痛风的危险,
