正宗披萨饼做法

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正宗披萨饼做法,口味:甜味工艺:烤夏威夷披萨的制作材料:主料:小麦富强粉400克,小麦面粉200克
辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,葡萄干60克,朗姆酒30克,菠萝40克,火腿30克,洋葱（白皮）15克
调料:盐12克,白砂糖35克,橄榄油40克,番茄酱25克,奶酪130克教您夏威夷披萨怎么做,如何做夏威夷披萨1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中；
2.烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出；
3.将火腿切丁；
4.菠菜、洋葱去皮切丁,备用；
5.将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄红酱；
6.接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
7.再均匀铺上火腿、菠萝、洋葱,最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
8.将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟；
9.至奶酪表面呈金黄色后,

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正宗披萨饼做法要诀:加州甜披萨面皮制作:
小麦富强粉400克、小麦面粉200克配料:酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒30克调料:盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克,
1.将干酵母放入小碗中,加入温水（300毫升）拌匀；
　　2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀；
3.再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
　　4.将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
　　5.待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
6.将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软；
　　7.将发酵好的面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折擀开；
　　8.再擀成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可,