洋姜炒肉丝

向TA提问 吴名波 已帮助网友：3632

料:洋姜400克、瘦肉一小块、盐适量、料酒适量、白糖少许

做法
1.这就是洋姜啦,外面的那层皮很薄,所以没法削,只能拼命给它洗干净,可人家就这样子,怎么洗都脏兮兮的样；
2.瘦肉一份,切成薄片备用；
3.洋姜洗净切成片备用；
4.锅里放适量油,烧至油温五成热左右放入肉片煸炒；
5.煸至肉片有香味了,放入洋姜,适量盐,少许料酒翻炒一下；
6.烹入一小勺水,盖上锅盖焖几分钟,出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了

向TA提问 胡世春 已帮助网友：2400

洋姜炒肉的做法
1.洋姜清洗干净,
2.切片,
3.肉片用料酒、盐拌一拌,待用,
4.上油锅,下葱翻炒,
5.放入肉,
6.翻炒肉片,
7.把肉拨到一边,
8.放入洋姜,
9.放入料酒翻炒,
10.放入鸡精翻炒,
11.放入蚝油翻炒,
12.用盐调味,
13.出锅,
14.上桌,