新鲜龙须菜

张瑶 回答时间：2018-10-17

沸水处理,加黄瓜丝拌,加盐,味精,糖,香油,芥末油,再搅拌,

罗正强 回答时间：2018-10-17

原料:龙须菜300g

辅料:蒜头、葱白适量

调料:盐、鸡精、酱油、香油

1、 先将龙须菜洗干净,切段,



2、 锅里加适量水,烧开,加少许盐,放入切段的龙须菜,焯熟,捞出,放入冷水中,



3、 取小碗,加入适量的盐、鸡精、酱油搅拌均匀,制成酱料,



4、取蒜头、葱白切碎,做成蒜泥,加入酱料,把他们搅拌均匀,



5、将龙须菜捞出装盘,淋上酱料,再滴上几滴香油即可,