平底锅披萨饼的做法

向TA提问 高福玲 已帮助网友：4161

家庭的比萨做法 　　1、用高筋面粉150克 糖8克 盐1/2小匙酵母1/2小匙水或牛奶75克植物油10克,将所有的材料混合揉成面团,然后摔打成稍具延展性光滑的面团（用面包机会更省事些）,然后发酵面团至两倍大,
　　2、也可以将所有材料像做馒头那样揉成光滑的面团,然后发酵至2倍大
　　3、还可以用自发高筋粉,可以去掉酵母粉,用剩下的原料将自发粉揉成光滑的面团发酵至2倍大就可以了,这次我用的就是自发粉,只要和成普通的面团,然后放入盆中,大约30~60分钟就会发酵至2倍大了
　披萨酱:可以自己熬制披萨酱,或网上购买现成的批萨酱,
　　6寸披萨很适合做早餐,只需将面团准备好,第二天早晨起来只需将其它原料切碎,摆上,然后放入平底锅中就可以了,因为是迷你版的,所以也不用切割,整张拿着吃就可以了,搭配奶茶或者果汁,是既省事又好吃还比较健康的能量早餐

向TA提问 张绍兰 已帮助网友：2022

煎锅版迷你披萨的做法准备好面团和所有材料:发好的面团100克、培根1片、油浸金枪鱼30克、胡萝卜丁20克、青椒丁20克、马苏里拉奶酪40克、片状奶酪2片、黑胡椒粉3克、披萨草1克、披萨酱
　　1、将培根切成小片、金枪鱼用勺子捣碎、都放入碗中,再放入胡萝卜丁、青椒丁、胡椒粉、披萨草搅拌均匀
　　2、将马苏奶酪切成小粒
　　3、将面团分成2份,取其中一份擀成大约10厘米直径的圆饼
　　4、用手指将面皮的边翻过来8毫米宽,然后按实,做成披萨的厚边,另一份也同样处理
　　5、用叉子将面皮里面扎上小眼
　　6、将做好的披萨面皮厚边冲下放入烧热的不放油的煎锅中,厚边上色马上拿出来
　　7、在披萨面皮里抹上番茄沙司或者披萨酱
　　8、放上奶酪碎,另一个我将半片片状奶酪撕成小块摆在了番茄沙司上
　　9、将拌好的培根、鱼、蔬菜碎铺在奶酪上
　　10、铺上剩下的奶酪碎,另一个我将片状奶酪切成条状摆在了上面
　　放入平底锅中（不用放油）盖上锅盖（一定要盖上）,小火,直到披萨上的奶酪融化即可,片状的奶酪没有马苏的好融化,也许是我买的牌子就是这样的（2个的量）
　　面皮的原料:面皮我一般每次都会多做一点发酵好之后分成所需大小的分量擀成薄饼状放入保鲜袋中冷冻,用的时候拿出来化冻得很快,