问题描述：平时总是做红烧牛尾,据说可以壮阳补肾,但是现在在减肥,有什么方法做些清淡的牛尾汤来减肥?
把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出,把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱,煮3小时左右,煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫, 煮出汤来﹐牛尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油, 牛肉加佐料拌好, 把汤再熬一次﹐并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和盐﹐胡椒面,
2018-09-30番茄牛尾汤做法
1. 牛尾剁成块,焯水,西红柿去皮,切块备用,
2. 牛尾、葱段放炖煲中,加牛骨汤炖熟,拣去葱段,加入西红柿、洋葱,对牛尾酥烂,加精盐、味精、香菜段、胡椒粉调味即可,
