问题描述：牛肝可以吃吗?吃多了好么?牛肝有哪些对人体有意的元素,吃牛肝有哪些禁忌没有?
牛肝是黄牛或水牛的肝脏,是一种优质完全蛋白质食品,富含优质蛋白、铁、铜及维生素A、B、C等,是治疗营养不良性贫血的主要食物,还具有良好的补肝明目的作用,
牛肝味甘,性平,入肝经；有养血、补肝、明目的作用；治血虚萎黄,虚劳羸瘦,青盲,雀目,
