问题描述：农家自制地瓜干感觉很好吃,会不会热量很高啊?红薯有营养价值么?能减肥么?
红薯由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能,故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物,
2018-09-29红薯是营养最平衡的食品之一,500克红薯能产生热量630千卡,含蛋白质超过大米、白面和小米,还含有钙、磷、铁、胡萝卜以及维生素,尤其可贵的是面粉中所缺的铁、钙,胡萝卜和维生素C,而红薯中都比较丰富,红薯中的维生素C可与柑橘媲美,维生素B是大米的7倍,
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