鲐鱼的药用价值?有什么注意的地方吗?请指点一下

张月玲 回答时间：2018-09-26

药材基源:为鲭科动物鲐鱼的肉,
性味:味甘；性平
归经:脾、肺二经
功效:滋补强壮
考证:始载于《中国药用动物志》,
主治:脾胃虚弱；消化不良；肺痨虚损；神经衰弱,
各家论述:《中国药用动物志》:肉有滋补强壮之功能,主治胃肠道疾病、肺痨虚损、神经衰弱等症,
采收和储藏:常年均可捕捞,去除内脏,洗净鲜用,

张瑶 回答时间：2018-09-26

鲐鱼的营养价值很高,鲐鱼经济价值颇高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼,据测定,每百克可食部分含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,钙20毫克,磷226毫克,铁2.0毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.29毫克,尼克酸9.7毫克,鲐鱼除供鲜食外,还可加工茄汗鱼罐头和五香鱼罐头等,还可分别炼制人造白脱和鱼肝油, 据有关资料介绍,鲐鱼体内还含有两种营养价值较高的物质:一种叫二十碳五烯酸(EPA),另一种叫二十二碳六烯酸(DHA),这两种物质在鲐鱼脂质中含量较高,据日本有关部门测试,EPA含量达到8%～10%,而DHA的含量较EPA为高,
EPA和DHA对人体有以下保健作用:(1)防止血管扩张；(2)抑制血小板凝聚；(3)降低血压；(4)降低血液中的中性脂肪；(5)降低低密度脂蛋白中的胆固醇；(6)降低血液粘稠度；(7)防止心肌梗塞；(8)防止脑梗塞,最终防止成人病,
孕妇及青少年和儿童多食鲐鱼,有助于生长发育、提高智力,