奶油蘑菇意大利面如何做

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原料:意大利面（我喜欢用细面,宽面或者蝴蝶面也不错吃）,培根,圆菇,淡奶油（雀巢那种就成）
配料:牛奶,咸起司屑（没有起司屑的话普通片状咸起司在冰箱冷冻一下,冻硬了就可以揉成屑了）,鸡蛋,盐,黑胡椒,油（为了健康橄榄油最好,用黄油味道会比较厚,实在不成色拉油,菜油也能将就）

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1,准备一个深一些的大锅倒入一半水,水烧开
2,把细面抓成一把,竖着放入水中,松手面会向四周散开去,过一两分钟,用筷子搅动面条,将面条全部沁入水中,开着盖煮,
3,放入一勺盐,继续煮20分钟,夹一根尝一下,面要求略硬,咬开的话中间芯芯部分不会发白,会非常有嚼感,
4,将面捞出备用
做法:1,少量油下锅,烧热即可（不能等到冒烟）,放入培根煎炒,然后放入圆菇片翻炒,
2,等到圆菇变软变色（深色）,加入淡奶,量以奶油可以盖住培根和圆菇就好,
3,倒入煮好的细面,加入牛奶,量以淹过面为宜,开大火煮,5分钟左右,
4,等到奶汁稍微煮的少一点,均匀洒入起司屑,搅拌,起司屑容易沾锅,要仔细搅拌,起司会将汤汁变得越来越稠,
5,等到汤汁收稠后,加入黑胡椒搅拌一下,一般我是不加盐的,因为培根和咸起司都有盐分,但是如果口味比较重或者使用没有盐分的起司,可以适量加盐,
6,最后,关火在锅中打入一颗生鸡蛋,搅拌,直到生鸡蛋完全和面以及酱汁融合,

一份正宗的奶油培根蘑菇意大利面就好了,整个过程30分钟就差不过搞定了,做得多的话,可以冰在冰箱,第二天拿出来微波炉加热一下依然很好吃,
另外,如果喜欢很多蔬菜的人,也可以加西兰花和荷兰豆在里面,这两样在下锅前要用水焯一下,