黑豆减肥的吃法

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青仁黑豆300克,热水适量,
做法:将青仁黑豆洗干净并晾干,准备平底锅不要放油,就倒入黑豆,用小火炒到黑豆的皮裂开,闻到豆香,接着就关火放凉后,装入密封的玻璃罐中,每次取两大茶匙的黑豆,大概30毫升左右,放入杯中,加入热水,浸泡7-10分钟,就可以当茶饮用了,

向TA提问 张月玲 已帮助网友：2082

生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂,会降低蛋白质吸收与利用；另外血球凝集素会抑制生长,这些成分只要经过烹调,就对人体无碍,
另外,黑豆浆中的皂毒素和抗胰蛋白酉每,生食易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻及头晕、头痛,煮沸5分钟才能将其破坏,
蒸黑豆
材料:黑豆100克,水适量
做法:将黑豆洗干净后晾干,倒入冷开水,直到淹没黑豆为止,浸泡2小时后,连同泡豆的水一起倒入电锅,完后外锅倒入2杯水,蒸30-40分钟,黑豆熟后就放凉,用保鲜盒装起来放入冷藏,可以保存5-7天,这些蒸黑豆可以用来打豆浆、入菜、炒饭、拌面、煮汤都可以,可以非常方便的吃黑豆减肥,