喝牛奶会胖吗

张绍兰 回答时间：2018-04-03

不会! 什么时间喝牛奶好呢?最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠, 睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用,晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用,睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡,此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一,晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好,

魏帅帅 回答时间：2018-04-03

牛奶是营养成分齐全,容易消化吸收的一种较好的天然食物,如今,喜欢喝牛奶的人日益增多,牛奶几乎成了人们生活中的最佳营养食品,不过,如果饮用不当,便容易导致营养成分流失,造成不必要的损失和浪费,喝牛奶也要讲究得当, 　　一、不空腹喝牛奶 　　专家认为,牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合,可是有的人只喝牛奶,不吃其他食物,这就错了,早晨空腹时喝牛奶有许多弊端,由于是空腹,喝进去的牛奶不能充分酶解,很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗,营养成分不能得到很好的消化吸收,有的人还可能因此出现腹痛、腹泻,这是因为他们体内生成的乳糖酶少或极少,空腹喝大量的牛奶,奶中的乳糖不能被及时消化,被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻,因此,喝牛奶之前最好吃点东西,或边吃食物边喝牛奶,以降低乳糖浓度,利于营养成分的吸收, 　　二、避免牛奶与茶水同饮 　　有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一点南方人多于北方人,其实,这是一种不科学的饮用方法,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分, 　　三、冲牛奶不宜用开水 　　冲牛奶不宜用100℃的开水,更不要放在电热杯中蒸煮,水温控制在40℃-50℃为宜,牛奶中的蛋白质受到高温作用,会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品的质量, 　　四、不宜采用铜器加热牛奶 　　铜在食具中使用已不多,但有些中高档食具中还使用,比如铜质火锅、铜质加热杯等等,铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失, 　　五、避免日光照射牛奶 　　鲜奶中的维生素B族受到阳光照射会很快被破坏,因此,存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处, 　　六、不要吃冰冻牛奶 　　炎热的夏季,人们喜欢吃冷冻食品,有的人还喜欢吃自己加工的冷冻奶制食品,其实,牛奶冻吃是不科学的,因为牛奶冷冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质分离,味道明显变淡,营养成分也不易被吸收, 　　七、喝牛奶应选最佳时间 　　早餐的热能供应占总热能需求的25％-30％,因此,早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好；也可以在下午4时左右作为晚饭前饮料喝；除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,喝的时候最好配上几块饼干,