土豆是减肥还是增肥?

2019-09-06 女 | 17岁

问题描述：有一个很要好的朋友,她最近在减肥,在网上看了很多减肥食谱,有的说土豆能减肥,有的说土豆能增肥,所以土豆是减肥还是增肥的?

回答（1）

熊平安 回答时间：2019-09-06

土豆中含有不被淀粉酶消化的淀粉,这种成分和膳食纤维一样,能使人感到饱足,所以这种淀粉被称为“抗淀粉”,但抗性淀粉一旦在热水中煮熟就可以被消化吸收,所以如果想吃土豆减肥,就必须等到煮熟的土豆冷却后,这样不仅能产生足够的饱腹感,而且还能减少能量的摄入,这样就能控制体重的增长,

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