苹果
苹果中的“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能起到清洗肠道的作用。我们还曾记得风靡过的“苹果减肥餐”，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。一些外国人每周节食一天，只吃苹果，号称“苹果日”。苹果有排除体内有害健康的铅、汞等元素的作用，每天吃苹果能够使您拥有好皮肤。
食谱推荐：苹果汁、苹粥。
注意事项：吃苹果不喝水会加重便秘的，记得要多喝水哦~
芹菜
芹菜含有丰富的膳食纤维（每100g芹菜茎含膳食纤维1.2g，每100g芹菜叶含膳食纤维2.2g），芹菜对预防便秘、高血压、动脉硬化等都十分有益。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。芹菜除了富含水分和纤维外，还含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此芹菜是减肥佳品。
食谱推荐：芹菜拌豆腐干、芹菜炒碎牛肉、花生仁拌芹菜、虾米炒芹菜、西芹炒百合、芹菜小米粥。
注意事项：芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
马齿苋
马齿苋，又名长命菜。自古至今，马齿苋被中医作为草药而广泛应用。在民间又有悠久的食用历史，实为药食同源功能性食物。马齿苋不仅有一般蔬菜的共同元素，且含大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等对人体有益物质。它所含肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素，以调节人体内糖代谢过程，进而降低血糖浓度，对糖尿病患者有较好的食疗作用。
马齿苋是一种良好的“肠道清洗剂。长期便秘、肠道排泄不畅者易发多种疾病，食用马齿苋可清理肠道，促进排便、减少毒素的吸收，有利于健康和长寿。马齿苋还具抑菌功能，早有天然抗生素的美称。
推荐食谱： 凉拌马齿苋、蒜蓉马齿苋、马齿苋煎饼。
注意事项：凉拌的话要用水稍煮一下，去掉它的涩味。
以上是对“长时间便秘吃什么好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
黑豆
豆类食品含有丰富的纤维素以及其它营养物质，黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。
推荐食谱： 黑豆浆、全麦面包是可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了，要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。
注意事项：小儿不宜多食。
高纤维饮食：膳食纤维本身不被吸收，能吸附肠腔水分从而增加粪便容量，刺激结肠，增强动力。含膳食纤维丰富的食物有麦麸或糙米、蔬菜、含果胶丰富的水果如芒果、香蕉等（注意：未熟的水果含鞣酸反会加重便秘）。补充水分：多饮水，建议每天饮水可在1500ml以上，使肠道保持足够的水分，有利粪便排出。
便秘是临床常见的复杂症状，而不是一种疾病，主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。上述症状同时存在2种以上时，可诊断为症状性便秘。通常以排便频率减少为主，一般每2~3天或更长时间排便一次（或每周