你好，肾炎是由免疫介导的、炎症介质(如补体、细胞因子、活性氧等)参与的，最后导致肾脏固有组织发生炎性改变，引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病，可由多种病因引起。在慢性过程中也有非免疫、非炎症机制参与。肾炎患者可以食用的蔬菜：雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆、榨菜、大蒜、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕、芋头、扁豆、胡萝卜等。
肾炎是因肾脏固有细胞受损，所引起的不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。目前，在传统治疗对肾炎的治疗上，还是习惯采取中药和免疫抑制剂等药物进行治疗，但这些方法只能暂时的控制症状，无法修复肾脏和促进再生，这就极易导致治疗失败。现在有一种成熟的疗法，能够从根本上修复受损的肾脏细胞，从而改善肾炎患者生活质量，摆脱透析、换肾，而且最大程度降低治疗费用，祝你健康。
以上是对“慢性肾炎应吃什么好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
肾病患者的饮食
1、饮食要吃得清淡一些忌食用酒及辛辣性食物少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等）
2、忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等）
3、有水肿、高血压、心力衰竭者应进食少盐或无盐饮食
4、肾功能不全、尿毒症患者更要注特别意：
①禁食豆类及其制品少食坚果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如咸菜、酱菜等）
②每日进食的高蛋白（如瘦肉类、牛奶、鸡蛋等）应控制量根据患者各人病情一般成年人每日2-3两左右并且分3-5次食用
③肾功能衰竭期肾脏排水能力有限需控制水的摄入建议按公式计算：进水量前一天的总尿量+500-800毫升
④为了使肌酐、尿素氮能增加排出就必须使大小便通畅大便宁可一天两三次而不要两三天一次冬瓜、西瓜、葫芦能利尿赤豆汤、黑豆汤、绿豆汤、放糖喝清热利尿蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻、能润肠通便这些食物都可以配合药物经常使用。
肾病的饮食禁忌
1、宜食清淡易消化食物忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切发物如：五香大料、咖啡、香菜等；尤其是阴虚的患者如：舌红、脉洪大盗汗、大便干、血尿等症；但阳虚的患者如：舌淡苔白、脉沉身寒肢冷、便稀、可食热性食物
2、宜食新鲜蔬菜和适量水果适当饮水；忌食一切补品、补药及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等特别是阴虚内热如舌紫、脉滞胸闷、腹胀等有瘀症的患者
3、所有肾病患者禁用新霉素、链霉素、庆大霉素、关木通及自动免疫的注射
4、尿毒症患者保持大便通畅每日应排便2∽3次为宜不熬夜节制性生活注意休息、避免受凉5、已服用激素者应根据具体情况在医师指导下递减激素用量与次数6、水肿重者应忌盐限制蛋白食物的入量少饮水水肿不重可进低钠盐饮食；无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量；镜下血尿者及宜上火者多饮水多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。