问题分析：你好，胆囊肿炎及胆结石类的患者术后要在饮食上面注意对脂肪和胆固醇量进行控制。术后1-2天严格禁食，三天以后可以进流质饮食，逐渐改为软饭然后再普食。术后一个月减少脂肪类食物摄入，以清淡，高纤维，高蛋白，少油为主。
建议您每日按时吃早餐，三餐规律吃，多吃高纤维的食物，减少高热量摄入。注意补充钠和钾盐，禁忌硬类食物！防止出血影响！术后可给予清淡流质饮食或低脂肪低胆固醇流质饮食。
您好、胆囊切除术后饮食主要是少量多餐、少吃高脂肪、高胆固醇食物、如蛋黄、鱼子、动物内脏等．烹调上尽量清淡、少油、蒸、煮、炖等为主、以植物油为主、忌油煎、油炸．多吃富含维生素A的食品、如胡萝卜、番茄等水果蔬菜．
胆囊切除后、其调节胆汁排泄的功能就不复存在、消化和吸收功能将会受到影响、容易产生消化功能紊乱、如脂肪泻、维生素吸收不良等综合症等、因此应注意饮食合理搭配、低脂肪、低胆固醇、高优质蛋白、高维生素膳食．规律进餐、控制进食总量、少量多餐为宜、每餐应七八分饱、特别是晚餐．保持体重在理想范围内、超重和肥胖者应该减肥．减少脂肪和胆固醇的摄入．荤素合理搭配、但应尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量、一次不能吃含太多动物脂肪的食物．烹饪选择植物油、少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤、控制脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃 、大杏仁、开心果等．
以上是对“胆囊结石手术后吃什么好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
患有胆结石要及时的采取手术治疗的，可以做个微创保胆取石手术，微创、切口很小、恢复快、取石比较彻底，能帮您完整保住胆囊和功能。这是借助先进纤维胆道镜，在腹部进行，利用胆道镜把胆汁吸净，纤维胆道镜探察取石，取石干净后胆囊底部做的人体可吸收线的缝合。该手术方法不切断腹壁肌肉，胆囊切口一期缝合，不放置任何造瘘管，皮肤小切口粘膏拉合。时饮食等各方面需要注意一下，少吃一些油腻以及胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、蛋黄等。另外不要喝酒，饮食要规律，早餐要吃，避免熬夜、生气等不良刺激。可以多吃各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
2019-01-14
问题分析：你好，胆结石患者术后也要注意大便通畅，如香蕉，苹果（最好煮了），等都容易消化的。但是不可以吃具有酸性这类刺激性的水果，对病情不利。
建议避免摄入动物油，尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物，减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。严格限制动物内脏，蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物，每周最多吃四只鸡蛋，避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。