少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃可以多吃花生黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及动物肝脏等对病情有好处。
白癜风的治疗方法有很多，只有针对患者的病情和检查结果，才好确定一个适合患者病情的治疗方案的，治疗白癜风患者需要选择专业白癜风正规医院，查明病因，病情，对症治疗，积极配合医生，遵守医嘱，规范用药，科学饮食，多数患者可以控制住病情，取得良好效果。
以上是对“白癜风吃什么最好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
白癜风一定要及早治疗，虽然早期白癜风症状相对来讲是比较小的，但是如果不及时或正确治疗的话就会导致病情不断扩散，病情加重后治疗难度也会不断地增加的，当病情严重到一定程度的话，治愈的希望就不是很大。
平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛，兔，猪瘦肉)，动物肝脏，蛋(鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋)，奶(牛奶，酸奶)，菜(新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等)，豆(黄豆，豌豆，绿豆，豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。
同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒;忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃。
你好，白癜风的发病因素比较复杂，包括自身免疫学说，黑色素细胞自身破坏学说，神经化学因子学说，遗传因素，微量元素变化及精神因素，微循环障碍，饮食，情绪，烟酒，药物刺激，机械性刺激，手术，外伤，等等多种诱因。
建议不要盲目用药，治疗白癜风的药物有多种，但都有一定的适应症，不一定都适合每位患者，用药不对症的话，会导致白斑的加重，如果长时间用的话，可能会对肝、肾功能产生一定的损坏，还会加重病情，反而产生了抗药性、耐药性，损坏了白斑区的皮肤结构和血液的微循环结构，致使延误病情，错失最佳的治疗时机。
饮食注意：多食坚果（白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁）、豆类和豆制品、黑芝麻、黑米、黑豆芽、动物肝脏等，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣、桑葚子、胡桃肉、核桃芝麻粉、桑葚胡桃粥、枸杞木耳汤、桂圆八宝粥、鸡蛋花生糊、黑豆花生粥等等，均可供患者选择食用。不能吃酒，辣椒，碳酸饮料，酸奶，酸性食物，虾，螃蟹。富含维生素C的食物主要是水果（西瓜香蕉可以适量的吃，其它的都不能吃），蔬菜中少吃西红柿，白萝卜，香菜等。