1.一般治疗：应注意劳逸结合，生活有规律、避免情绪激动和进行适度的体育锻炼。
2.饮食治疗：控制动物脂肪、高胆固醇摄入，如限制蛋黄、肥肉、动物内脏等，避免高糖饮食，多食蔬菜、水果及海带，控制体重，最好戒烟、戒酒。
3.药物治疗：改善脑的血液循环药如维生素E、银杏叶制剂和许多中成药等；降低血脂药如亚油酸制剂；
以上是对“动脉硬化吃什么最好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
主动脉硬化患者一般建议口服抗凝药物、增强血管弹性药物及活血化瘀药物。所以建议可以口服药物如阿司匹林（抗凝、抗血小板聚集防止硬化的加重）、曲克芦丁（增加血管抵抗力）及中成药如心血康等进行治疗，平时注意适量增加锻炼，低脂低热量低胆固醇饮食，保持充足睡眠与休息。
饮食上注意减少脂肪的摄入，不要吸烟，坚持适度运动，保持心情平和。多吃牛奶，大豆，生姜，大蒜，茄子，木耳，燕麦，红薯，山楂，茶叶，海鱼，蜜桔等，但是用药的话是需要根据病人的情况来具体制定治疗方案的！
问题分析：你好主动脉硬化病人应该控制动物脂肪高胆固醇摄入，如限制蛋黄肥肉动物内脏等避免高糖饮食，多食蔬菜水果及海带，多吃豆制品蔬菜水果及含纤维素较多的食物，食用油以植物油为主，饮食宜清淡不可吃得太饱。
建议你应注意劳逸结合，生活有规律，避免情绪激动和进行适度的体育锻炼，对出现痴呆精神障碍和行动不便的病人要加强生活护理。