气瘿饮食方案

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　　昆布
　　又名鹅掌菜、黑昆布,性寒,味咸,据测定,昆布的含碘量为0．28％,它对人体甲状腺的作用是由于所含的碘、碘化物引起的,据研究,昆布所含的碘,较单纯的碘、碘化钾吸收慢,体内保留时间长,排出也慢,可用来纠正由缺碘而引起的甲状腺机能不足,同时也可以暂时抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻临床症状,《广济方》有一“昆布丸”,以昆布为主,治疗“气瘿,咽喉项颈渐粗”,即现代医学的单纯性甲状腺肿,

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裙带菜
　　性寒,味咸,人称“海中蔬菜”,是海藻类植物的一种,又名“海芥菜”,属褐藻植物海带科的海草,有软坚利水之功,《别录》中称它“主瘿瘤聚结气,”《玉楸药解》还说:“治瘿瘤与海藻、海带同功,”现代医学认为,裙带菜含大量碘质和多种维生素,可预防甲状腺肿,患有单纯性甲状腺肿者宜常食之,