您好！肥胖的真正原因是能量过剩，即吃的大于消耗的，减少主食可以减少摄入的能量，对体重控制有帮助，但不能不吃，不吃会引起维生素、矿物质等缺乏，减肥除了减少主食外，还要减少肉类、水果、饮料、糖、油的入量，多吃蔬菜，增加运动。
如何才能做到食物多样呢？一段时间内同类食物进行互换是保证食物多样的好办法。例如，今天吃米饭，明天可以吃面条，后天可以食用小米粥、全麦馒头等。尽量在一段时间内保持品种更换、多种多样。又如红薯、土豆互换；瘦猪肉、鸡、鸭、牛、羊肉等互换；鱼可与虾、蟹、贝壳等水产品互换；牛奶可与酸奶、奶酪、羊奶等互换。通过食物品种互相交换，可避免每天食物品种重复，有利于丰富一日三餐的食物品种，从而达到食物多样，每天享受不同色、香、味的美食。
