维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进头发的生长起十分重要的作用，含维生素A丰富的食物有胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜，其次动物肝脏、鱼虾类以及蛋类也富含维生素A。
维生素B可以促进头皮的新陈代谢，维生素 B类存在于新鲜蔬果、全谷类食物中，如小麦、红米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外沙丁鱼、奶酪中也含有丰富的维生素 B类。
维生素E可以促进血液循环，它主要存在于核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中。
矿物质摄入不足同样会影响头发生长。这是因为铁、锌、铜、钙等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质，缺乏这些物质会引起头发过早变白。黑色食品则含有较多的这类微量元素，常见的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。
多吃新鲜水果,蔬菜,如胡萝卜,洋葱,草莓,桑葚,苹果,梨,杏, 猕猴桃,西瓜,甜瓜等.要使头顶端头发稠密,宜少吃脂肪类食物,烹调油宜葵花子油和芝麻油.多吃胡萝卜,菠菜及所有的红色水果,深颜色蔬菜和各种能吃的野果,是使脑后部头发稠密的方法.
另外,黑芝麻和核桃是头发健美最好的食品,可适量食用. 豆芽菜,麦芽,海带,豆腐,豆 制品,牛肉,鱼肉,乳类,蛋类等。
每天保证充足的睡眠和良好的情绪.可以外用丝沐精华液，能促进头皮血液循环，具有固发防脱作用；以后尽量少去做头发了,做头发对头发伤害太大了
以上是对“脱发食疗可以吃哪些食物？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
脱发与血虚、肾虚有关，因此可以用补血、养肾阴的中药来调理，如长期服用六味地黄丸会有效果，中医对患者对症开出的每服中药里，通常也会加入女真子、汗莲草等养肾阴的中药。不过，中药治疗是个漫长的过程，一般半年左右才能有效果。西药虽然见效较快，
黑芝麻是防止掉发的最佳食补材料，这是因为黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。
还要注意营养调理，头发的主要成分是胶原蛋白，因此要补充优质蛋白质、B族维生素及维生素C和钙，并保持愉快心情，少吃辛辣刺激性食物，和油脂过高的食物，保证充足的睡眠。多吃黑芝麻，核桃，黑大豆，何首乌，枸杞等治疗。
脱发是指头发脱落的现象，正常脱落的头发都是处于退行期及休止期的毛发，由于进入退行期与新进入生长期的毛发不断处于动态平衡，故能维持正常数量的头发，以上就是正常的生理性脱发。病理性脱发是指头发异常或过度的脱落。主要原因是：人体血液内的热毒排不出来，从而使人体出现某些病症。
脱发又分很多类型，比如神经性脱发、脂溢性脱发、营养性脱发等，建议您对号对症治疗。脱发、白发多因精血不足、营养匮乏导致，可多吃一点含有非常丰富的铁、钙和维A以及对头发有滋补作用的食物，如牛奶、家禽、蔬菜和蛋白质含量非常高的鱼、瘦肉、水果等。保持清淡少盐的饮食习惯，不仅能防脱发，更能改善血压、肾功能等重要健康指标。