苦荞麦的功效与作用分别有哪些呢?

张月玲 回答时间：2018-12-07

苦荞的食疗作用，抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤，癌症 ，预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效，降血压、降血脂、降血糖，辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择，促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效，开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用，莰菲醇，有抑制幽门螺旋杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用，消炎、止咳、祛痰、平喘；桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用，桑色素有抗疱疹病毒的作用。

熊平安 回答时间：2018-12-07

苦荞能降血压、血糖、血脂，改善微循环等，又称三降食品，苦荞麦具有清热降火，消食化滞，凉血消肿等保健作用，苦荞麦味苦性平寒，具有很好的清热降火的功效，另外苦荞麦中含有的芦丁也就是维生素P也具有很好的清热解毒效果，苦荞麦中的芦丁以及丰富的维生素和矿物质可以降低人体血液中的血脂和胆固醇，保护心血管，促进血液微循环，有益于降血糖，降血压，降血脂；预防治疗心脑血管疾病，对于动脉硬化，心肌梗塞等，多喝苦荞麦是好处多多

高锡云 回答时间：2018-12-07

入肺、胃经具有补气养阴，清热生津功效，用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干。微苦，性凉。主要用益肺阴，清虚火，生津止渴。
用于治疗肺虚久嗽、咳喘、咯血、热病伤阴、咽干口渴、虚热烦倦、胃火牙痛等。
具有强壮、抗疲劳的作用外，还有滋阴、降虚火、
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谢武龙 回答时间：2018-12-07

黑苦荞中含有多种微量元素和抗癌元素，这些微量元素可以有效的抑制癌细胞的生长，多喝黑苦荞可以有效的预防癌症的发生。黑苦荞中的食物纤维可以帮助消化，排出体内油脂和毒素，有利于减肥。
黑苦荞中的芦丁等成分还具有抗菌消炎的作用，对于溃疡有很好的消炎止痛的作用，还可以抵抗病毒的入侵。黑苦荞中的芦丁对于慢性肝炎、肝硬化有较好的治疗效果，此外，还可以减轻胃的负担，可以预防胃病的发生。黑苦荞中含有丰富的水溶性膳食纤维，对人体有防止衰老，排毒养颜的作用。

高福玲 回答时间：2018-12-07

中医学上认为，荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，被誉为五谷之王，苦荞麦具有清热降火、消食化滞，凉血消肿等保健作用，苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能，苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合，消炎，抗过敏，止咳，平喘，降血脂的作用，苦荞麦中还有一种疗效成分维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量，苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的金属—硒—蛋白复合物，有助于体内有毒物质的排除，苦荞麦具有清热降火，消食化滞，凉血消肿等保健作用。