清蒸螃蟹面主要用到的食材有,青蟹,伊面,葱,油,首先在伊面里加入化开的黄油,搅拌后垫在盘底,螃蟹码在面条上面,淋上姜葱蒜末,油调成的酱汁；起锅烧水,水开后将装螃蟹的盘子放入锅内蒸15分钟,熄火,清蒸螃蟹面,就做好可以食用了,建议你,螃蟹虽美味,但是容易上火,不要经常吃,
2018-11-10
问题描述： 放盘子里清蒸出来的那种,清蒸螃蟹面怎么做啊,怎么做清蒸螃蟹好吃?
蒸螃蟹的做法步骤1.买回来的螃蟹在水盆里缓上一两个小时,最后半小时也可以加点酒,把它迷醉了,这样刷的时候就不会被夹着了,呵呵2.锅里做上水,把螃蟹刷好,小心被夹着哦,花椒大料少许泡水做出花椒水3.将其背部朝上放置在篦子上,撒上盐放入葱姜,淋上花椒水,开火蒸上15——20分钟4.姜一块,去皮剁成末,放碗里倒入味极鲜酱油,米醋,再稍稍来一点儿香油调成姜醋汁,待蒸好螃蟹,蘸着姜醋汁就可以美美的吃上一顿了,小贴士1螃蟹要买活的,买回来放入盛有清水的盆中缓一两个小时以上2螃蟹性寒,最好蘸着姜醋汁食用,但让也可以直接食用,看个人喜好,我个人觉得蘸着姜醋汁更觉得蟹肉的鲜美,3姜醋汁里味极鲜酱油只要很少,主要是醋和姜末为主
2018-11-10清蒸螃蟹配料:主料:螃蟹1000克辅料:黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克；制作方法:1)将螃蟹用清水流净,放在盛器里；2)将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和；3)另取一小碗,放醋待用；4)将螃蟹上笼,用火蒸1520分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出,上桌时随带油调味和醋,
2018-11-10清蒸螃蟹面主要用到的食材有,青蟹,伊面,葱,油,首先在伊面里加入化开的黄油,搅拌后垫在盘底,螃蟹码在面条上面,淋上姜葱蒜末,油调成的酱汁；起锅烧水,水开后将装螃蟹的盘子放入锅内蒸15分钟,熄火,清蒸螃蟹面,就做好可以食用了,建议你,螃蟹虽美味,但是容易上火,不要经常吃,
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