问题描述： 青蟹刚死后冷冻了一星期还能吃吗?活青蟹放在冰箱冷藏柜和保鲜柜,结果死了,还能吃吗?青蟹冻死了,还能煮了吃吗?
不能够吃的!它死后,在体内的细菌的作用下,那些蛋白质会分解出大量的组织胺,很容易造成组织胺过敏的毒性反应.所以不能够吃指导意见:不能够的!它死后,在体内的细菌的作用下,那些蛋白质会分解出大量的组织胺,很容易造成组织胺过敏的毒性反应引起食物中毒.所以不能够吃
2018-11-06螃蟹死后,组氨酸分解更迅速,随着螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多,而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒,指导意见:如果你现在吃了并出现不适的症状,可能是中毒了,最好去及时去医院就诊,如果没有明显症状,可以暂时观察下,并多喝水,帮助体内毒素代谢,祝你健康!~
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