问题描述： 云腿鸡油谷熟菌,是什么呀大家有没有了解的解答下万分感谢,
彭丽霞
回答时间：2018-10-28
谷熟菌生长在松树林,冬瓜树等阔叶林地上,尤以初秋稻谷成熟之时最多,故称谷熟菌,一般生长期为每年10-11月秋收时期,菌盖初期呈扁半球形,中央脐状,后渐平展至中凹下呈漏斗状,直径3～12厘米,表面黄赤褐色至深棠梨色,稍厚,不粘,无毛,覆盖有白粉状附属物, 本品口感浓郁,风味独特,营养丰富,其质脆嫩,味美可口,其含有丰富的氨基酸和微量元素,还含有非常高的抗癌活性物质·是名贵的食药用菌之一,
廖元兴
回答时间：2018-10-28
谷熟菌口感浓郁,风味独特,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、甲硫胺素、丁氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸,其中有7种是人体必需氨基酸,