肉松饼怎么做

向TA提问 张瑶 已帮助网友：4112

1.用开水将面粉揉成光滑的面团,醒10分钟,
2.在案板上放点油,擀面团的时候就不会粘到案板上了,
3.将面团擀成圆形薄饼,面上均匀抹上油,
4.抹上黄豆酱,
5.洒上点肉松,
6.将圆饼由下往上卷起来,
7.卷成长条状,稍微拉伸一点,再盘成圆形,
8.将圆饼压扁,再稍微擀扁一点,
9.不粘锅内抹一层油,
10.小火慢煎,
11.待底部成形略焦后,在面上刷点油,翻另一面继续煎,
12.两面焦黄就可以出锅了,
13.就着一碗热乎乎的稀饭,吃着酥脆松软的酱饼,真的是享受啊,

向TA提问 黄文飞 已帮助网友：3034

1.和好的面放在暖气片边醒两个小时左右
2.然后弄成合适大小的 剂子
3.擀成适当厚度的圆饼
4.撒上肉松 油 盐 弄均匀
5.用刀从圆心切开 向一边折叠
6.然后再向上折叠
7.再把剩下的部分折叠上,成一扇形,用电饼铛烙熟就可以了