问题描述： 我最喜欢吃妈妈做的肉桂面包条 ,想跟妈妈学一下,肉桂面包的材料与做法是什么?肉桂粉营养成分有哪些?
高福玲
回答时间：2018-10-27
材料
肉桂面包
高筋粉210克,低筋粉56克,奶粉20克,细砂糖42克,盐2.5克,干酵母6克,鸡蛋30克,水85克,汤种84克,无盐黄油22克,细砂糖30克,肉桂粉15克,酒渍葡萄干80克,糖粉70克,温开水15克,烤焙过的杏仁片适量
做法
1、材料1,2揉匀加材料3揉到面粉能拉出薄膜,揉成圆团发酵40分钟
2、收口朝下拍平排气,擀成长方形
3、在上面刷上一层水,均匀撒上肉桂馅,再撒上葡萄干
4、由上往下卷起,收口处捏合
5、切成8份
6、筷子沾上一些高筋粉,从面团中间按压下成蝴蝶状,最后发矫40分钟
7、刷上蛋液,上下火160度约烤15分钟
8、糖粉与温开水调匀成糖霜,淋在烤好的面包上,撒上杏仁片即可
李小可
回答时间：2018-10-27
肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,具有散寒止痛,活血通经的功效,具有降血糖、降血脂的作用,