问题描述： 我觉得佛手瓜很好吃啊,但是为什么我做的就不好吃你,是否我买的不好啊,什么样的佛手瓜好啊?
选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选, 优质佛手瓜表皮张力强,肉质结实,拿到手上有重量感,
2018-10-27佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤,无所不能,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；还可加工成酱制品和糖渍品；由于目前尚未发现有病害,因而喷施的农药较少,所以生吃无害,
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