问题描述： 果冻粉和布丁粉有什么区别吗?我看到价钱差了很多啊!另外这两种粉粉大概多少钱呢?
果冻粉是可以直接做果冻的原材料,主要成分是鱼胶粉；而布丁粉主要成分是海藻,是用于做水果布丁的,果冻与布丁外形类似,实则差别很大,至于价格,可以自己到购买处询问,以上回答希望对您有所帮助,
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂）,采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂,再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成,
