用布丁粉做布丁

向TA提问 王志强 已帮助网友：3053

先看包装上的说明,是要放多少水,
先加入水到锅里煮热,慢慢加入布丁粉,不要急,可以轻轻搅动,不要太大动作,不然会有气泡困在里面,一直煮到全部溶解就可以了,拿出放冷或倒入模型里,等不会太烫了就可以放入冰箱,通常一小时就会成型了,
如果要加入水果,可以先放在模型里再倒入煮好的布丁粉（趁热）,
如果要放罐头水果,也和上面所说的一样,不过剩下的糖水可以拿来煮布丁粉,当然要依照说明书上的分量,要是不够可以加入水,
不过要注意的是布丁粉是不是已经事先加入糖了,包装上会说明,如果是的话,不喜甜的朋友就不要加糖水了,如果没有,就可以加入罐头水果的糖水,或者只是加糖都可以,

向TA提问 曾晓锋 已帮助网友：1821

材料:鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳(可以不用~~喜欢可以用模具)
做法:
1、将牛奶煮至80度左右(80度是多少?煮沸再等一会就行),加入布丁粉,并用打蛋器(手打也可以)充分搅拌均匀至无粉粒为止,
2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳,待牛奶微微沸腾后关火,并将布丁牛奶倒入,
3、放在室温下或进行冷藏,待冷却凝固后即可食用,