肉末雪里蕻的最佳做法是什么?减肥效果怎么样?

向TA提问 王志强 已帮助网友：3053

原料:腌好的雪里蕻一棵,猪后腿肉100g,豆子50g,红辣椒,大茴葱姜蒜适量,生抽,料酒适量,
做法:
1 买来的雪里蕻放水中浸泡,换几次水,把原有的盐味泡掉大部分,
2 葱姜蒜切末待用,红辣椒不敢吃辣,就掰断了一下,
3 猪后腿肉剁成末,
4 提前至少4小时泡好黄豆,放开水煮15分钟,捞出待用,雪里蕻挤干水切末,
5 热锅放油,下大茴、红辣椒、姜末,炒片刻,放入肉末继续煸炒,加适量盐,
肉变色基本熟后,加黄豆继续煸炒3、4分钟,倒入雪里蕻,翻炒,加料酒、生抽等调料,加入葱花,蒜末,炒5分钟即可,有助于健康,减肥的效果倒是没有听说,

向TA提问 曾晓锋 已帮助网友：1821

1. 将腌雪里蕻在清水中浸泡6小时以上,将多余的盐份泡出,清洗干净后顶刀切成碎
2. 黄豆用水煮至软面后取出
3. 炒锅上火,放适当底油,烧热后用葱花炝锅,放肉末炒散,烹料酒,放适当的红辣椒
4. 加黄豆和雪里蕻,打适当的水,放胡椒粉,味精,少许白糖,炒均匀后出锅即可减肥效果还待进一步考证,