中药材牛蒡子

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肝炎患者的日常宜食:香菇、瘦猪肉、猪腰、猪羊肚、鸡鸭肫、牛蒡子、鸽肉、鲫鱼、墨鱼干、米鱼干、黄鱼干(忌白色小黄鱼)、冬瓜(清盐烧不放油)、青菜等；可偶然少量吃一些莲子、红枣、山核桃、花生米或豆制品(豆腐除外)；也可以吃面条、面包、粉干、年糕、玉米；烧菜必须用植物油,雨季烧菜多放生姜,这时亦应注意活动量,剧烈的活动如打球、参加体育比赛等,应尽量避免,

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肝炎患者不必强调忌口,饮食原则是清淡、易消化、富有营养,蛋白质是人体重要的物质基础,是免疫物质的原料,适当吃一些禽蛋、牛奶、豆浆、瘦肉、牛蒡子、鱼汤,有利于受损的肝细胞修复、生长、更新,可缩短病程,减少肝炎慢性化概率；同时要多吃蔬菜,特别是绿叶蔬菜,注意保持体重,防止因过胖而并发脂肪肝,肝炎患者还要特别注意不要吃糖过多,因为人体三大代谢主要依靠肝脏,如果患肝病后还服食大量糖分,必然会增加肝脏的负担,诱发糖尿病,