蒸黄米枣窝窝

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黄米面,用温水和成半干的面,手一捏成团儿,一揉就散开,
大芸豆煳熟,
锅里加足够的清水,帘子上铺玉米叶子,烧火,先洒一层大芸豆,待水开,往大芸豆上洒黄米面,哪个地方冒气就洒在哪里,还可以加一层大芸豆,大约厚度达到 10 公分,盖上锅盖,蒸 30 分钟,
稍凉,取出,在未凝固时,用刀切成 8 毫米厚的片,

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黄米年糕的做法:　黏黏的,浓浓的枣香,反正这是我喜欢吃的一种,你也尝尝?枣子去核煮熟后切碎,大黄米磨成的粉,加入糯米粉,加入白糖,拌匀,以上材料加入温水合成面团,静置20分钟,团成窝头状,上锅蒸,大火开水后15分钟,关火后等5分钟再开盖,取出晾凉