怎么样自己做豆腐乳

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豆腐乳是用小块的豆腐做坯,经过发酵、腌制而成,而且制作时用的菌种都是经过严格来培养的,这个对人体的没有害处的,而且豆腐乳的营养价值是非常高的,豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等,所以说经常食用豆腐乳对人体是很好的,它具有健脾宽中、润燥、除湿等功效,常吃对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用,

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研究发现,豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等多种营养成分,具有健脾宽中、润燥、除湿等功效,而牛皮癣患者因为皮损脱落流失大量营养成分,经常食用有利于营养的及时补充,此外,张建光指出,常吃豆腐乳,能有效预防骨质疏松症,还能减缓人体衰老,增强人体免疫力,牛皮癣患者是可以吃豆腐乳的,但经调查研究后发现,豆腐性偏寒,所以胃寒和易腹泻、腹胀、脾虚的牛皮癣患者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多吃,