椰蓉辫子面包

向TA提问 熊平安 已帮助网友：3558

做法:
1、把酥油和面搅拌均匀,分次加水揉成面团,
2、把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟,
3、玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片
4、松弛好的面团取出,用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍,宽度稍微多一点的面片；然后将玛琪琳放中间,两头的面片折过来包住玛琪琳,包上保鲜膜,冷藏30分钟
5、松弛好的面团,擀成长方形,以敲击为主,擀为辅,擀长后,再次叠起来,包保鲜膜冷藏20分钟
6、冷藏后的面团取出,重复步骤5,叠辈子,然后折起冷藏1小时,
7、取出面片,敲击,擀平至0.3公分左右,
8、把面片切成长4公分宽1公分左右的小条,两小条交叉拧一下
9、把椰蓉和白糖和匀,粘到成品上,这时烤箱预热200度
10、烤20分钟,15分钟在倒数第二层,剩下五分钟在上数第二层
11、取出放烤架上冷却,

向TA提问 高锡云 已帮助网友：3368

椰蓉面包

材料用量是这样:2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳（或者黄油）,普通面粉3量杯,一只鸡蛋,

做法:

1）牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热（温热就好,太热了会烫死酵母的）,加糖,加酵母,搅拌溶化,

2）面粉要过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑,这一步比较累,如果有条件应该买个面包机,然后放在温暖的地方发酵至一倍大,

3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅儿,

4）用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿,擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上,