椰汁紫米糕做法

曾晓锋 回答时间：2018-10-20

椰汁紫米糕的做法
1.紫米清洗干净,用水泡一个小时
2.加三倍的水,煮至软糯
3.煮好的紫米捞出,放凉
4.椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟
5.热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开,加入紫米继续拌匀
6.倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可

张月玲 回答时间：2018-10-20

制作步骤
1 紫米淘洗干净,浸泡一小时
2 放入3倍的水,煮制软烂
3 捞出晾凉
4 鱼胶片泡软 加热至融化
5 将椰浆、牛奶倒入鱼胶溶液中
6 加适量的白糖,上锅温热椰浆牛奶溶液
7 紫米铺在模具的底部,倒入混合好的溶液,冷藏至凝固即可