雪菜肉丝粉

向TA提问 廖元兴 已帮助网友：1820

1、里脊肉切丝,用酱油、酒、淀粉拌匀,
2、米粉用开水煮熟,过冷水,
3、锅里热油放葱白、辣椒炒香,加肉丝炒断生,加雪菜、糖、麻油、胡椒炒匀,
4、另取汤锅,放鸡汤罐头两个、水3杯、酱油一勺烧开,

5、米粉放碗里,放汤底,加雪菜、肉丝,撒上葱花即可,

向TA提问 吴名波 已帮助网友：3632

1、将雪菜洗净切丝,将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟,[美食中国]
　　2、将色拉油高火2分钟后放入红辣椒丝、葱段,高火1分钟,再放入肉丝高火2分钟,
　　3、取出,倒去些色拉油,放入雪菜拌匀,再高火3分钟即可,