问题描述：洋葱炒肝尖的家常作法有哪些?越简单越好,我要老是在家做着吃,有点贫血,别人介绍说洋葱炒肝尖好.
洋葱改刀切块,猪肝切片不要太薄,猪肝加盐少许料酒入底味,猪肝滑油,5成油温,滑油时间要短,葱姜爆锅,先翻炒圆葱,倒入猪肝,加盐味糖,烹入料酒,淋入少许香油出锅,
主料:猪肝1斤、洋葱头1个 配料:料酒、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精、酱油、白糖、葱、姜等 做法:猪肝洗净,用清水浸泡30分钟（去掉毒素）；将猪肝横剖开,去掉筋膜和脂肪、切片,用料酒、胡椒粉、干淀粉、适量鲜奶抓匀,洋葱头剥皮、洗净、切块；炒锅加热、放底油,先将洋葱煸炒、出锅备用；炒锅继续加热、放底油,用姜末、葱末炝锅,放入猪肝、炒变色,到入酱油煸炒,加入煸好的洋葱,用盐、鸡精、白糖调味,炒熟即可,
